アルプス スイスの牧場が、夏になると山岳地帯の高い所で乳牛を放牧する時に、牛の首につけて放牧します。

霧が立ち込める山地でそのカウベルが鳴ります。お互いのベルの音が合図を発信する事で居場所を確認できます。牛達も牧場主もお互いに確認し合うのです。

平成18年10月15日、佐田町産米、牛乳の全部とアスパラ、ブルーベリー、野菜等、佐田町産にこだわり米粉パン専門店「牧場のパン屋さんカウベル」をオープンしました。以来多くの皆様に愛されてまいりました。

昭和33年に牧場を開設して以来、カウベルの様に常に鳴り続け、お互いに響き合い情報発信が出来、この山の中でしばらく時の流れを忘れて頂き、お互い響き合える空間でありたいと思っています。