搾乳牛になった時のフリーストール牛舎への練習と、初めてのお産のための人工授精と受精卵移植を行う育成牛舎です。

ミルキングパーラーでは8頭ずつ同時に搾ります。
パーラーに入ったら最初に乳頭を消毒液で殺菌して拭き取り、ミルカーを取り付け、搾乳が終われば自動で終了し、もう一回乳頭を消毒し、保護します。
ひとなつっこい牛、ちょっとイタズラな牛、パッチリ目の牛、口の大きい牛、個性的な牛がパーラーですり寄ってきます。

乳牛は毎日のんびりと寝て、反すうする動物です。
ベッドは大切なゆりかご。
ベッドメーキングは毎日欠かさず行います。

色々な牧草を、トウモロコシ、大麦、大豆粕などとブレンドします。
ブレンドした餌をフリーストール牛舎へ配って行きます。

搾られた牛乳はこの部屋に集まり、バルククーラーで4℃～5℃に冷やされて、タンクローリーで集乳されるのを静かに待ちます。
伊藤牧場の牛乳は、生協牛乳として組合員に配達されます。